C’est une de nos recettes préférée car très simple et rapide tout en étant extrêmement « goûtu ». Recette Paléo et sans gluten.
Les atouts vitalité du Chou chinois et haché de bœuf et de porc
Le chou chinois (aussi appelé pak-choï) est reconnu depuis des millénaires comme un aliment santé. Riche en fibres, en antioxydants et en vitamines A & C, il lutte efficacement contre le stress oxydatif. Il résiste assez bien à la chaleur et garde pas mal des ses propriétés après une cuissons douce, comme celle proposée dans cette recette.
Découvrez d’autres recettes et apprenez à manger sainement avec notre programme en ligne Je Cuisine Naturel
La recette saine du Chou chinois et haché de bœuf et de porc
Préparation : 5 min. Cuisson : 15 min. Portion : 2 à 3
Ingrédients :
- 400g de haché de porc et bœuf de toute bonne qualité
- ½ chou chinois (ou ¼ s’il est vraiment gros)
- 1 oignon et 1 gousse d’ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier, romarin, sauge, persil)
1/ Faites revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé dans un faitout avec un peu d’huile d’olive ou de coco. Laisser blondir les oignons en remuant de temps à autre.
2/ Rajoutez le haché et émiettez le dans la casserole à l’aide de votre cuillère en bois. Laissez cuire quelques minutes pendant que vous nettoyez et émincez votre chou chinois. Une fois paré, ajoutez-le au contenu du faitout. Baissez le feu au minimum, couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que le chou soit tendre (environ 10 minutes).
3/ A la fin vous verrez que la viande et le chou auront donné tout leur jus et ce sera presque comme un bouillon. Mangez tout simplement ainsi ou si vous avez très faim vous aurez préparé 2 pommes de terre (cuites à la vapeur douce) par personne pour accompagner votre plat.
Dans les tous débuts de Jeclicnaturel nous avions réalisé un petit montage photos de cette recette sur Facebook ! A commenter si vous le désirez 🙂
C'est moi, Laurence Fischer ! ✨ Je suis nutrithérapeute spécialisée en nutrition holistique vitalité, massothérapeute, réflexologue et auteure du livre "Le Bouillon d'OR" dédié à la santé intestinale. 😊 Depuis 15 ans, j’accompagne les personnes désireuses de reprendre leur santé en main, de bien vieillir et d’équilibrer leur rapport à l’alimentation. Envie d'en savoir davantage sur moi ? Cliquez sur Laurence Fischer.
Passez d'un corps fatigué à un océan de vitalité !
Testez maintenant votre niveau d'énergie.
Plus de 12000 personnes ont déjà testées leur vitalité, et vous ?
Cette recette vous a plu ? Partagez-la sur vos réseaux sociaux !
